2012年01月30日(月)
料理上手への道☆（ホームメイト名古屋駅前店【名古屋市中村区】・賃貸ブログ）
こんにちは☆
ホームメイト名古屋駅前店のＮＯです！
本日も料理教室での成果発表です
今回のメニューはこちら！！
・ビーフシチュー
・プチトマトとキャロットの炊き込みピラフ
・タコのサラダ～マスタードドレッシング
・チョコムース
以上4品です
ビーフシチューは圧力鍋で作りました。
じゃがいももにんじんもだいぶ大きめにカットして、
なんとお肉は塊りで煮込みました
煮崩れしないのと、お肉のうまみが凝縮されるそうです
ちなみに圧力鍋を使わない場合は
なんと3時間も煮込むようです
圧力鍋なら30分・・・・
炊き込みピラフは
摩り下ろしたにんじんをお米に混ぜて
プチトマトとネギをのせて炊くだけ！
教室ではお鍋で炊きましたが、
炊飯器でも大丈夫かしら？？？
タコのサラダはドレッシングも手作りです。
タコは削ぎ切りに、野菜は千切りに。
ドレッシングは酸味が効いていてとても美味しかったです
デザートにチョコムース
今回のテーマがバレンタイン料理とのことだったので、
上からかける砂糖の形をハートにする人が多いらしいのですが、
私はひねくれて菱形（しかも歪ｗ）に 笑
味は美味しかったですよ
ビーフシチューは大好きなので、
市販のルーを使わないレシピをしっかり覚えたいです
圧力鍋がないので
時間があるときにチャレンジしようと思います
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